jueves, 22 de agosto de 2013

EL TOMATE


EL TOMATE

Que culpa tiene el tomate, que esta tranquilo un su mata . . .




  

Los tomates siguen creciendo,con un poquito mas de calor , 
pronto empezaran a cambiar de color.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         









Ya tenemos el primer tomate rojo.



Después  del todo el trabajo que lleva preparar el huerto,plantar,regar,quitar las hiervas,entrecavar y demás menesteres,tenemos nuestro primer fruto.                                                                                                  
 Para disfrutar del rico sabor que tiene un tomate de huerto eco-tradicional casero,simplemente cortarlo  por
la mitad  y ponerle un un poco de sal !!riquísimo!!, también le podemos poner un poco de ajo picado,un    poquito de orégano , sal y un chorrìto de aceite de oliva virgen !!que bueno!! .                                          
                                           


El único problema que tiene  acostumbrarse a comer este tipo de tomates , es que posiblemente te costara volver a comprar  en las tiendas  esos tomates que realmente no tienen ningún sabor .                               
Buen provecho .                           







miércoles, 14 de agosto de 2013

RICA PAELLA VALENCIANA

En la casa rural O´PORRON hacemos intercambios culturales gastronómicos,hoy los amigos de Valencia nos van a enseñar a hacer una tipica paella valenciana.
Esta comida tradicional la vamos a divulgar todo lo que podamos,de momento intentaremos que se quede en esta casa y que llegue a Donosti ,comer una paella de este calibre en la Concha de Donosti ,tiene que ser...


 

Sofreímos con tranquilidad el conejo y el pollo. 


 

Ponemos las verduras y un poco de agua

 

La mano femenina de la paellera mayor  echando con mucho arte el arroz adecuado, mientras los demás 
  observamos cuanto cariño pone esta mujer en  enseñarnos a hacer este plato típico de su tierra.


 

Ya está todo listo,dejar reposar un poquito y al lío.
No hace falta que digamos lo sabrosa que está la paella ¿NO?
  






lunes, 12 de agosto de 2013

HORNO DE LEÑA

HORNO DE LEÑA

En la casa rural O ´PORRON , Nacho ha recuperado un viejo horno de leña que llevaba muchos años sin  usar.
Ahora, en pleno funcionamiento , se utiliza  para hacer  deliciosos asados de carne a los clientes  de la casa rural . Esta carne procede del rebaño de ovejas que pastan por los alrededores del pueblo.


 

Encendemos el horno para que se vaya calentando .

 

Preparamos la carne en cazuelas de barro y cuando tengamos la temperatura deseada meteremos la carne dentro del horno...



 

... y después de dos horas , a disfrutar de este delicioso manjar.